Dayhana Cabrera

Dayhana Cabrera es una profesional dominicana del área de turismo, hotelería y educación, con más de 15 años de experiencia en el sector turístico, destacándose en la gestión de eventos, operaciones de restaurantes, servicio al cliente y formación académica.

Es Licenciada en Turismo, mención Ecoturismo y Hotelería por la Universidad Agroforestal Fernando Arturo de Meriño (UAFAM), y posee una Maestría en Educación para el Desarrollo Sostenible, además de formación en habilitación docente, turismo sostenible y metodología STEAM.

En el ámbito profesional, ha ocupado posiciones clave como Gerente de Bienes Raíces en el Complejo Jamaca de Dios y Gerente de Eventos y Reservaciones en el Restaurante Jamaca de Dios, donde consolidó su experiencia en la organización de eventos, gestión de clientes y servicios turísticos. Asimismo, se ha desempeñado como consultora en logística de eventos.

Actualmente, es Directora de la Escuela de Turismo de la UAFAM y Coordinadora Pedagógica en el POLISFAM, además de docente universitaria, liderando procesos de formación técnica, vinculación con el sector turístico y desarrollo de competencias profesionales.

Ha impulsado proyectos de turismo sostenible y organización de eventos con enfoque ecológico, integrando la práctica con la formación académica. Se caracteriza por su liderazgo, capacidad de gestión y compromiso con una educación turística innovadora, sostenible y alineada con las demandas del mercado.

Reciban un cordial saludo y la más cálida bienvenida a la Escuela de Turismo de la Universidad Agroforestal Fernando Arturo de Meriño (UAFAM), una unidad académica estratégica orientada a la formación integral de profesionales en el ámbito turístico, hotelero y de servicios, con un enfoque en la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo territorial. Su finalidad es preparar egresados altamente competentes, capaces de responder a las demandas del sector turístico a nivel local, nacional e internacional.

Esta Escuela promueve un modelo educativo basado en la articulación entre la teoría y la práctica, fortaleciendo el aprendizaje a través de experiencias formativas como prácticas profesionales, salidas de campo, vinculación con empresas del sector y desarrollo de proyectos aplicados. Su enfoque formativo integra áreas como la gestión hotelera, organización de eventos, ecoturismo, gastronomía y turismo sostenible, alineadas con las tendencias actuales del mercado.

Entre sus funciones principales se destacan la planificación y desarrollo de la oferta académica en turismo, la coordinación de prácticas y pasantías, la vinculación con instituciones y empresas del sector turístico, así como el impulso de iniciativas que fomenten el emprendimiento, la innovación y la empleabilidad de los estudiantes.

La Escuela de Turismo también promueve la investigación aplicada y el desarrollo de proyectos que contribuyen al fortalecimiento del turismo sostenible en la región, especialmente en contextos como Jarabacoa, potenciando sus recursos naturales, culturales y económicos.

Comprometida con la excelencia académica, la Escuela de Turismo de la UAFAM impulsa la formación de profesionales éticos, creativos y con alto sentido de responsabilidad social, capaces de generar impacto positivo en la industria turística y contribuir al desarrollo sostenible de la República Dominicana.